ঢাকা, মঙ্গলবার, ১২ নভেম্বর ২০১৯, ২৮ কার্তিক ১৪২৫ বঙ্গাব্দ

বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন মজাদার চিকেন কর্ণ স্যুপ

রেসিপি
রান্না-বান্না ডেস্ক
বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন মজাদার চিকেন কর্ণ স্যুপ
সংগৃহীত : ছবি
Advertisement (Adsense)

উপকরণ

  • মুরগির মাংস ১/২ কাপ
  • মুরগির হাড়(স্টকের জন্য)
  • ডিম ফেটানো ২টা
  • চিনি দেড় চা চামচ
  • কর্ণফ্লাওয়ার ২টে.চা
  • লবণ দেড় চা চামচ
  • কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ
  • গোলমরিচের গুড়া স্বাদ মতো
  • স্বাদমতো লবন দেড় চা চামচ
  • বেবি কর্ন/ভুট্টা ১/২ কাপ

 প্রণালী

  • মুরগির হাড়গুলি ২ লিটার জলেতে দেড় থেকে দু ঘন্টা সিদ্ধ করে নিন।
  • স্টক ছেঁকে ১লিটার স্টক মেপে নিন।
  • মাংস, ছোট কুচি করে নিন।
  • এবার চুলায় একটি হাড়িতে স্টক বসিয়ে দিন।
  • স্টকে মাংস, লবণ, স্বাদলবণ,গোল মরিচের গুড়া, কাঁচা মরিচ কুচি, চিনি এবং বেবি কর্ন/ভুট্টা একসাথে মিশিয়ে নিন।
  • একটি কাপে সামান্য জলেতে কর্নফ্লাওয়ার গুলে স্টকে দিয়ে দিন।
  • স্যুপ ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
  • ফুটে উঠার ১-২ মিনিট পরে সুপ ঘন হয়ে আসলে ফেটানো ডিম ধীরে ধীরে দিয়ে হালকা নেড়ে দিন।
  • চুলা থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার কর্ন স্যুপ।

আরও পড়ুন

Advertisement (Adsense)