উপকরণ
- ব্রাউন ব্রেড ছয় টুকরা,
- শসা একটি,
- পেঁয়াজ কুচি একটি,
- ছোট টমেটো দুটি,
- ক্যাপসিকাম কুচি একটি,
- লেবুর রস দুই চা চামচ,
- অলিভ অয়েল দুই চা চামচ,
- জিরা গুঁড়া সামান্য,
- গোলমরিচের গুঁড়া সামান্য,
- মরিচের গুঁড়া সামান্য,
- লেটুস পাতা একটি,
- মাখন পরিমাণমতো ও
- লবণ স্বাদমতো
প্রস্তুত প্রণালি
- প্রথমে ক্যাপসিকাম কুচি করে নিন।
- এবার একটি বাটিতে লেবুর রস, অলিভ অয়েল, জিরা গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া ও গোলমরিচের গুঁড়া নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- এবার প্যানে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ ও শসা হালকা ভেজে নিন।
- এখন এক টুকরা পাউরুটিতে মাখন লাগান।
- অন্য টুকরা পাউরুটিতে লেবুর রসের মিশ্রণ লাগান।
- এবার এর ওপর পেঁয়াজ, শসা, টমেটো, লেটুস পাতা ও ক্যাপসিকাম কুচি দিন।
- লবণ ও সামান্য গোলমরিচের গুঁড়া ছিটিয়ে দিন।
- এবার মাখন লাগানো পাউরুটি দিয়ে ঢেকে প্যানে দিন।
- দুই মিনিট পাউরুটির দুপাশ সেঁকে নিন।
ব্যস, খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেল গ্রিলড ভেজিটেবল স্যান্ডউইচ।
